论影响酒店员工流失的5大宏观原因——伍略顾问谈HR管理

企业和员工都存在于社会中，社会环境大背景影响渗透到每一个地方。经济增长、人事制度改革、传统意识、社会保彰制度、失业率、行业属性等因素虽不由酒店所决定，但却影响到酒店的生存和发展，从而影响员工的流入和流出。

1 经济增长对酒店员工流失的影响

员工流失与经济增长是密切相关的。在不同的经济周期，员工流失的形态是不同的。经济周期（又称商业循环）是指经济活动沿着经济发展的总体趋势所经历的有规律的扩张和收缩。经济周期大体上经历四个阶段：繁荣、衰退、萧条和复苏。当经济处于繁荣阶段时，经济活动处于高水平时期，就业增加，产量扩大，社会总产出逐渐达到了最高水平，由于就业机会比较多，员工流失主要为主动流失。繁荣阶段不可能总能长期维持下去，当消费增长放慢，引起投资减少时，或投资本身下降时，经济就会开始下滑，使经济处于衰退期。在衰退初期，由于需求，首先是消费需求与生产能力的偏离，使投资增加的势头受到抑制，随着投资减少，生产下降，就业机会减少，员工流失为主动流失和被动流失交替。另一方面，消费减少，产品滞销，价格下降，进而使企业利润减少，致使企业投资进一步减少，相应地，收入亦不断减少，最终会使经济跌落到萧条阶段。萧条（又称谷底）阶段指经济活动处于最低水平的时期。在这一阶段，存在大量的失业，大批生产能力闲置，工厂亏损甚至倒闭，这时的员工流失主要为被动流失。但萧条时期也不可能无限期延长，随着时间的推移，随着现有设备的不断损耗，以及由消费引起的企业存货的减少，致使企业考虑增加投资，使就业开始增加，产量逐渐扩大，使经济进入复苏阶段。复苏阶段是指经济走出萧条阶段并转向上升的阶段。在这一阶段，生产和销售回涨，就业增加，价格也有所提高，整个经济呈上升的势头，这时员工流失表现为主动流失和被动流失交替。随着生产和就业的继续扩大，价格上升，整个经济又逐步走向繁荣阶段。然后又开始经济的又一个循环。而酒店员工作为社会大环境的一个小分子，同经济增长的不同时期的员工流失呈相同趋势。

2 人事制度改革对酒店员工流失的影响

劳动人事制度改革在企业内部推行聘任制和双向选择，坚持公开、平等竞争、择优的原则，建立健全能上能下的用人机制，选贤任能，通过引入竞争机制，改革管理人员的选拔制度，打破工人、干部身份界限和领导职务终身制。允许员工选择适合自身特长的职业和职位，对所分岗位不满意的人员，允许其辞职或自谋职业，企业不予阻止。以岗位责任制为标准加强对管理人员定期考核和考查，按岗位、技术职务、工作量大小定工资，进行奖罚。坚持上级对下级评定，下级给上级打分的双向考核，充分调动发挥每个人的专长和积极性。通过人事制度改革，保障企业和劳动者双方合法权益，维护员工主人翁地位，引入竞争机制、激励机制和自我约束机制。由于劳动人事制度的改革，酒店员工可以根据自己的专长和爱好，去选择自己喜欢的工作。

3 传统意识对酒店员工流失的影响

我国的旅游业起步较晚，长期以来，在我国政治生活、经济生活、和社会生活中，旅游行业不被重视，被认为是吃喝玩乐的行业，没把旅游当成国民经济的重要行业。传统观念认为酒店是一个吃青春饭的行业，酒店会使年青人变坏，工作又不稳定。人们普遍认为在酒店工作就是伺候人，没有地位，没有尊严，无法体现个人价值，并且在酒店工作非常辛苦，经常会受委屈，且酒店服务技术性不强，服务技能不具其他行业员工不易习得的优势，行业就业门槛低。相对于其他行业工作人员来说，酒店员工取得的成绩难以得到社会的认可，使酒店员工对自己工作的社会价值和所取得的成绩产生怀疑。因此，酒店员工流失非常严重，特别是前台、餐厅服务员他们不会把服务这项工作作为终生职业，不能干一生，所以趁着年轻，尽早发展多赚点钱，离职跳槽更是他们经常思考的问题。

4 社会保障制度对酒店员工流失的影响

社会保障制度是指政府通过参与国民收入的分配和再分配，对其社会成员基本生存和生活权力给予的相应的物质保证。根据国际劳务组织批准的社会保障制度规定，社会保障包括 9 个内容：医疗、疾病、失业、老龄、工伤、家庭、生育残疾和道德津贴。我国的社会保障制度内容：企业职工养老保险制度、企业医疗保险制度、企业职工失业保险制度、农村养老保险制度。随着我国加入 WTO，社会保障制度越来越完善，根据我国国情，健全我国社会保障制度总体目标应该是：重点完善社会保险制度，建立起政事分离、管理有序、运用高效的社会保险管理体制和激励与约束相结合、社会化的运行机制，形成养老、失业、医疗、工伤等统帐结合，收支合理，基金统一调剂使用的社会保险体系，不断发展社会救济、社会福利、优抚安置等社会保障事业，健全社会保障功能。因此随着我国社会保障体系的完善，员工参与机会越均等，流动时顾虑越少，员工流失率就越高。如果社会保障制度不健全、覆盖面小，员工参与机会不均等时，员工流动所顾虑越多，较高社会保障和福利的酒店员工流失率低，而社会保障和福利程度低的酒店员工流失率就会高。所以社会保障制度对员工及酒店的行为决策有较强的影响。

5 失业率对酒店员工流失的影响

失业率是评价一个国家或地区失业状况的主要指标。目前，国际上通用的概念，是指失业数同从业人数与失业人数之和的比例关系，反映了一定时期内可以参加社会劳动的人数中实际失业人数所占的比重。失业率与员工流失有十分明显联系。失业率越高，工作越难找，每个人都会十分珍惜自己拥有的工作，员工流失越少。