“KK”饼干的SWOT分析——重庆快消品咨询公司观点

1 优势分析

1.1 产品概念新颖，紧跟时尚消费潮流。符合当代年轻人们的追求健康、时尚、品味的诉求。随着现代消费者健康意识的增强，而且现代人钟情于情感商品就在于产品象征价值和使用价值的统一，艺术品和实用品完美结合，在产品消费中体验美和幸福。追求品味的饼干应运而生。在减少产品能量、满足部分消费者消费需求的同时，尽可能地模拟出油脂和蔗糖的功能。因此，与传统饼干相比，它有着巨大的差异性和竞争优势。

1.2 操作风险小。“KK”饼干避开了饼干行业的激烈竞争，开创了一方蓝海，轻松占领暂无竞争对手的休闲食品市场。同时通过各种广告方式的持续投放，反复强调 “KK饼干”的印象，使之成为品类中的标志性品牌。

1.3 目标人群准确。调查显示，谷物休闲食品的消费人群多为18～35岁之间的人群，避免了“咖啡可乐”鱼与熊掌的问题。为了满足人们爱吃零食的习惯，重复刺激消费需求，“酷客”饼干推出了5种不同口味的包装，同时还推出了高端价位的五味金装，满足消费者的送礼需求。

1.4 在产品价格上，相对于其他竞争对手的同种产品，酷客饼干在价格上给予消费者更多的优惠。

2 劣势分析

2.1 与同行业的其他产品相比，本公司的知名度和品牌的认知度没有深入人心，主要消费者族群之产品认同感略逊于其他竞争产品，这在一定程度上会影响产品销售。

2.2 产品的目标消费群体相对狭窄。由于“KK”饼干产品组合规模小，只是单一的一系列产品，目标消费群体为18-35岁的年轻人群，决定了它不能满足所有消费群体的需要，这在一定程度了增加了顾客的流失率。

2.3 市场占有率低，“KK饼干”正处于产品推广时期，销售渠道狭窄。

3 机会分析

3.1 市场潜在空间巨大。

由于我国人口众多，因此饼干的潜在需求总量很大，但实际人均消费量却远远低于国际平均消费水平（中国饼干人均年消费量为 1 千克左右，而发达国家饼干的人均年消费量为25－35 千克，中等发达国家也有12－18 千克）。近些年，随着人们生活水平的逐步提高，其消费意识和消费观念也发生了较大的变化，消费者对饼干的需求开始逐步上升。

3.2 年轻人群成为消费主流。

饼干原来似乎只是一种儿童食品, 但如今这一情况正发生改变。据业内一份不完全的统计表明, 目前饼干消费中7 0 %左右为年轻人群购买, 在苏打饼干中这个比例更高。年轻消费者又以年轻女性居多。这些女性大多看中饼干比其他休闲食品更强的充饥功能。往往会在办公室或家里放上一两包饼干, 既可对付一顿早点, 又可充当两餐之间的休闲小食品。而“酷客”恰巧认准了这一消费趋势，必定会在市场上赢得一席之地。 

4 威胁分析

4.1 由于“达能”、纳贝斯克、康师傅等大品牌已经是饼干行业的成熟品牌。在“酷客饼干”产品在推广阶段，如何让消费者接受并信任这个品牌会有一定的难度。

4.2 “KK”饼干 进入壁垒较低，在外观包装上很容易被模仿、仿制。

4.3 各种替代品方便面、糕点类等休闲食品的日益增加，也会对饼干的销售带来冲击力。

4.4 从宏观环境来看，目前是中国饼干行业大变革、大发展的时代，但全球金融危机的爆发，也对饼干行业造成了一定的影响。日益萧条的市场经济，市场的需求量也相应的减少。