餐饮行业员工关系管理的3大途径

餐饮行业员工关系管理的3大途径

笔者认为，餐饮行业尤其自身的行业特点，实现员工关系管理的途径如下：

1 员工关系管理的起点是让员工认同企业的发展目标。

企业所有相关者的利益都是通过企业发展目标的实现来达成的。因此员工关系管理的起点是让员工认同企业的发展目标。没有共同的发展目标缺乏共同的信念就不会产生利益相关的前提。但凡优秀的餐饮企业都是通过确立共同的发展目标整合各类资源当然包括人力资源牵引整个餐饮企业不断发展和壮大牵引整个餐饮企业成员通过组织目标的实现来实现个体的目标。所以认同共同的企业发展目标是建设和完善企业员工关系管理体系的前提和基础。

2 完善激励约束机制是员工关系管理的根本。

企业有多种利益相关者，但其创立和存在的核心目标在于追求经济价值，而不是为了单纯满足员工个体利益需求。因此，根据餐饮企业拟定的发展目标和其所处的竞争状况，建立企业与员工同生存、共发展的命运共同体，是处理员工关系的根本出发点。在此基础上完善企业激励约束机制，建立科学合理的薪酬制度包括晋升机制等，成为了员工关系管理的根本。

3 发挥人力资源部门和职能部室的双效管理机制。

    在企业员工关系管理系统中，职能部室和人力资源部门应当相互支持和配合，一方面协调企业利益和员工需求之间的矛盾，提高组织的活力和产出效率:另一方面他们通过协调员工之间的关系，增强企业的稳定性，提高组织的凝聚力，从而保证企业目标的实现。因此，职能部室和人力资源部门是连接企业与员工的关键，是员工关系管理的关键，也是实施员工关系管理的首要责任人。

    员工关系管理的目的和其方法、途径是餐饮企业每一个管理者必须首先明确和弄清楚的问题。惟有如此，餐饮企业的管理者们才能以正确的心态，采取适当的方法去面对和解决员工关系管理中的种种问题。通过员工关系管理来确保企业与员工之间的良好沟通，从而使员工之间通力合作，留住优秀人才，在激烈的餐饮市场竞争中独占鳌头。