实施绩效管理对于饭店管理的意义

1 对饭店企业的作用。绩效管理体系对饭店企业的最大作用体现在保障饭店战略目标的执行力。绩效管理是战略实现的重要保障，通过绩效管理体系将饭店战略目标落实到具体的部门，具体的岗位，具体的员工，保证了各层级目标实现，实现企业战略目标，保证组织的可持续发展。中小企业的绩效管理能够促进企业实行扁平化管理模式，使企业直接面对市场。

2 对饭店管理者的作用。绩效管理使管理者对员工进行合理的授权，减少日常事务性的工作压力，提高工作积极性，融洽双方的关系，提高员工技能，发现员工潜能，帮助员工进行职业生涯规划，进而提升组织绩效。

3 对员工的作用。绩效管理提高了员工工作的动机，一是通过制定饭店企业自身的目标，组织目标层层细化，使员工明确自身的工作目标，目标能把人的需要转化为工作动机，使人们的行为朝着一定的目标努力，并将自己的工作及行为结果与既定的目标相比较，及时进行修改和调整，从而实现饭店目标。二是通过提高员工对饭店的满意感、承诺等激活员工的工作动机，对员工的工作进行指导，帮助他们排除工作中的障碍，针对性的对他们进行培训，这些更趋向于人性化的管理方式来提高他们对饭店的满足感和承诺。三是通过绩效工资，工资与绩效相联系，能激活员工的工作动机。